Profil UKM Anis Crispy

UMKM (usaha mikro kecil dan menengah) pada Kabupaten Kendal saat ini sedang mengalami pertumbuhan yang cukup pesat, hal ini terlihat dari berdirinya sebuah paguyuban UMKM bernama Paguyuban UMKM Kendal Permai yang memiliki anggota 107 UKM (usaha kiat mandiri). Salah satunya adalah Anis Crispy yang didirikan oleh Bapak Gatot dan Ibu Anis.

Anis Crispy adalah sebuah usaha kiat mandiri yang berada di Desa Senandu Timur, RT/RW 02/02, Kecamatan Sukorejo yang memproduksi aneka cemilan seperti, usus ayam crispy, cimol basah, cimol kering, keripik tempe, jamur crispy dan kulit ayam crispy. Kami berdiri sejak tahun 2012 yang semua hasil olahan kami tanpa bahan pengawet, ini terbukti dari jangka kadaluwarsanya hanya tiga bulan saja. Pun sudah memiliki nomer kode kesehatan dari Departemen Kesehatan Republik Indonesia pada setiap hasil olahan kami.

Ide awal dari berdirinya usaha ini ketika Bapak Gatot melihat pedagang cimo keliling yang sangat diminati oleh hampir semua kalangan masyarakat, kemudian kami mulai berinisiatif membuat olahan cimol sendiri, cimol kami terdiri dari cimol basah dan ceriping cimol. Awal modal kami hanya tujuh puluh lima ribu rupiah, kami berjualan dari sekolah ke sekolah hingga sekarang kami mampu memasarkan ke berbagai toko dan hotel.

Dibantu dengan tiga orang karyawan kami mulai beraktivitas dari jam tiga pagi mulai memasak cimol, dalam sehari kami memproduksi dua ribu tusuk cimol yang nantinya akan dipasarkan di kantin-kantin sekolah. Setelah selesai mengolah cimol kami melanjutkan pembuatan usus crispy yang bahan bakunya kami peroleh dari pemotongan ayam di sekitar rumah kami. Kami olah dengan sedemikian rupa hingga menghasilkan usus crispy yang renyah, gurih dan tidak berbau amis. Begitu selanjutnya kami mengolah tempe, jamur, kulit ayam menjadi keripik yang akan memanjakan lidah Anda.

Kami mendapatkan pelatihan dari dinas terkait, pelatihan dari dinas Koperasi Jakarta, Kendal dan Semarang. Kami juga mendapatkan pelatihan Keterampilan Teknis Berbasis Kompetensi Bagi Sumber Daya Manusia KUKM dari Kementrian Koperasi dan UKM dari Jakarta, pelatihan Manajemen Pemasaran Angkatan III Di Balatkop dan UMKM Prov. Jateng Semarang, pelatihan dari Depkes Kendal dan pelatihan Hak Paten dari pusat Jakarta.

Ciri khas yang tercermin pada usaha kami adalah lebih mengutamakan quality control, dimana semua proses dimulai dari pemilihan bahan baku, meracik bumbu hingga pengemasan dalam pengawasan yang ketat.

Usaha dagang kami ini memiliki misi ingin mengembangkan pemasaran produk kami sedangkan visi kami ingin mendorong anggota kelompok PNPM Usaha Mandiri untuk lebih kreatif dalam menciptakan olahan makanan serta lebih mandiri dalam usaha.

Anda bisa memesan cemilan kami dengan menghubungi 087 700 112 425, 082 134 366 555, PIN BB 3123435F. Atau lewat Facebook